State fair起源於19世紀，是美國的農業州為了宣傳自家的農產品而舉辦的活動，演變至今，已變成幾乎是各州都會有的一年一度盛會，而Minnesota State Fair 則永遠都是排行榜上最值得去的那幾個。號稱全美最大的state fair，明州的state fair 每年都會在8月下旬左右舉辦，為期大約兩周，地點則位在明大Saint Paul校區隔壁的空地。在非State Fair 期間，那片地基本上就是一個荒廢的園區，僅偶爾會有部分活動來租借場館；不過，到了State fair期間，各廠館及攤位空間就會擠入上百個展覽與餐飲單位。一年就這麼一用的場地，比運動賽事場館還誇張，不愧是地大物博的國家，有地就是任性。

如前所述，各州的state fair都是為了推銷自家的特色，因此，明州state fair看點就是農作物及農場動物了。在這裡，你能找到各類玉米、小麥、蘋果、花卉等作物，及牛羊雞魚等牲畜的評選與展出；小吃攤的部分，有好吃到封神的新鮮玉米，美國經典的corn dog、還有甜死人的餅乾 Martha’s cookies；至於state fair 的標配遊樂園，明州的state fair 也通通都有。佔地超過300 Arce的State fair，就這樣從早到晚，為當地人提供一年一度的狂歡慶典。

除了state fair，Minneapolis 還有個年度盛事Aquatennial。這活動有點類似歐洲的慶典概念，自1940年代開始，每年七月中旬會有幾天，市政府都會主辦這個美其名是慶祝這座城市之美，實則吸引觀光、促進經濟的活動。Aquatennial由大大小小的各類免費活動組成，譬如其中最大的活動之一，是將市區主幹道Nicollet street封街，並邀請各社區的選美小姐坐車遊行，同時也會有市府單位、當地社團團體出來跟大家打打招呼；在河邊會有Twin Cities River Rats 的表演，在河上開著水上摩托車拉著專業人員做water ski ；最後一天的晚上則是最著名的Target Fireworks。坐在Mill ruin Park 上，絢麗的煙火彷彿不用錢的拚命施放，為整個夏日慶祝活動劃下完美句點，這就是明州人的快樂吧。

到了冬季，雙城北邊的Arden hills 則有ice castle。憑藉氣候優勢，明州得以輕易維護冰雕作品，因此，一座大型冰雕城堡便落地而生。在裡頭，不僅有多座冰雕溜滑梯，還有各種冰雕藝術、冰雕噴泉，冷了也有冬季戶外活動必備的柴火暖爐。比起那些高檔的冰雕飯店，參觀這裡的ice castle 經濟實惠、也有趣多了；在Saint Paul 的冬季，也有所謂的Winter Carnival，市區公園內不僅展示大型冰雕作品，在附近的展覽中心裡也會有各類冰上表演，甚至還有我也不知道為何會一起舉辦的寵物貓評鑑大賽。