12月，雖然是個萬物休眠之時，卻也同時是這塊田園的豐收之月。
首先來觀察的，是花椰菜的花球。如同萵苣一般，花椰菜的食用時機是在植株尚未成熟之時，也因為恰巧在開花之前會有一段醞釀期，故在莖頂上會有輕巧的菜球逐漸膨大，形成最終菜市場或超市見到的，一顆只要新台幣30~50元不等的花椰菜。過去對於菜價實在沒有什麼感覺，但真的經過了實際種植，了解到要有直徑75公分的葉展範圍，加上數個月的精心照料後，才「有可能」成就出一顆直徑15公分的花椰菜，一想到這，才不由得對菜價上琳瑯滿目、得來不易的蔬菜們升起無上的敬佩。也許它們經過農藥噴灑、也許來自於大範圍的耕作，但種種行為，不也都是為了能種出碩大又好吃的蔬菜給眾人享用？我想，下次見到蔬菜時能更心懷感激吧，而這也是除了實際的收穫物，能從課堂上帶走的感恩惜福之心。
一旁故意棄置的萵苣，悄然等到了它的成熟，從原本橫向的發展，戲劇性地縱向抽高，並在頂端分枝出無數的小花苞，並開出一朵朵亮黃色的小花，吸引著一隻隻紋白蝶停駐其上。同時，毛豆區的豆莢也都一顆顆鼓了起來，放肆地串滿了節點上的空間。不得不說，毛豆的生產量高得出乎我意料，正面拔完了，才發現背面還有；背面拔完了，才發現葉子下又偷藏了幾串；至於那些，因重量問題而垂地腐壞的毛豆莢就更不用提了，一秤下來，單位平方公尺面積的產量可達1公斤，雖然不知道對比於市場概況而言是如何，但至少對於我而言，已經是驚為天人、以致感動落淚的重量了。
至於重頭戲玉米，也來到了收成之時。之所以稱作重頭戲，除了因為要跟毛豆產量同時作為期末評核指標之一外，也是因為它用上了田地的最多空間，並且誠實地說，長得最巨大，總而言之，收穫玉米是格外地興奮。在老師的指導下，學習如何判別包得緊緊的玉米是否成熟，並要如何才能輕鬆從植株下扭下來；又或者是玉米筍的由來、採收，與現場試吃等，種種環節都增添了不少玉米採收的樂趣，雖然使用土地所徵收的稅率高得嚇人，有一半的產量要上繳給國庫，也就是學校，但最終每人都還是分到了近30根的玉米。經過簡單的水煮之後，食用起來的味道，不只是農作物本身的甜味，更是辛苦付出每一滴汗水、每一次拔草、每一個晴天陰天雨天都來視察的關心。在那一瞬間，自耕自食的幸福感，也只有過來人能深刻體悟。
1月，歹戲拖棚的馬鈴薯總算出土。而為何要用「出土」一詞？因為在採收前，老師不斷叮囑我們絕對不要讓馬鈴薯露出土面，因為很容易就會受光而發芽，尤其在上頭莖葉東倒西歪時，更容易一個恍神就從土堆裡翻出馬鈴薯，好在到了收成之時，可以名正言順的全部挖起來了。不過，上頭枝葉茂盛的馬鈴薯，下部卻是慘不忍睹，怎麼說呢？的確是長滿了不少膨大的塊莖，但每個都小得像是剛出生的嬰兒，平均要有一塊7公分以上能看的馬鈴薯，必須先挖出近十顆2~3公分的小馬鈴薯球，可愛歸可愛，但還是令人有些失望，外加採收時分恰逢雨天，鋤頭一落、土壤一翻，一不小心還會翻出隻隻活躍的蚯蚓，雖說要感謝牠們的鬆土，但粉紅色的蠕動物還是會讓人退避三舍，只能大鋤一揮，連土將蚯蚓翻到遠一點的地方。
將近4個月下來的農事體驗，必須老實說，是我目前以來最用心的課了，撇除是否全心投入不談，光是每週耗在田裡澆水拔草的時間，翻著手機裡一張張紀錄的相片，都不好意思說，似乎花得比必修課的還要多上數倍。不過，我也不曾後悔，在田裡，除了親眼目睹常見農、園產品的生長歷程，更是接觸了不少昆蟲如瓢蟲、毒蛾、蝴蝶、金龜子等，也懂得分辨常見雜草、或是愛啄食種子的鳥兒，回應我系列文的開頭，這些都是在都市長大的孩子，所不曾擁有過的體驗。但，此時此刻，甚至就在台北市大安區內，我經歷了這一切，雖然是個閹割版，但對我來說亦足矣。